Sahte bala alternatif pancar pekmezi

Kırklareli'ne bağlı Poyralı köyü'nde tamamen geleneksel yöntemlerle üretilen organik pancar pekmezinin sağlıklı yaşama önem veren tüketiciler için yüzde 100 doğal ve güvenli bir alternatif olduğu bildirildi.
Çok sayıda insanın bahar yorgunluğundan şikayet ettiği şu günlerde enerji ihtiyacını karşılamaya yönelik doğal ürünlerin satışlarında büyü k bir patlama yaşanıyor.
Öte yandan, medyada yer alan bazı haberler satın alınan bu ürünlerin doğall ığı konusunda insanı şüpheye düşürüyor. "Sıfır şeker" oranına sahip olması gereken balda bile bazı firmaların çok yüksek oranlarda şeker kullandığının ortaya çıkması, tüketiciler arasındaki arayışları hızlandırdı. Sağlı k uzmanlarının bu konudaki ilk önerisi olan organik pekmez, tam da bu noktada doğal ürün arayanların imdadına yetişiyor.
Türkiye'de üzüm, dut, keçiboynuzu başta olmak üzere yirmiye yakın ür ünden pekmez üretiliyor. Fabrikasyon üretimin yanısıra sağlıksız koşullarda bilinçsiz olarak sürdürülen merdivenaltı üretimin de yaygın olduğu Türkiye'de tamamen geleneksel yöntemlerle spot miktarda üretilen organik pekmez çeşitleri de var. Yakın zamana kadar pek tanınmayan şeker pancarı pekmezi de bunlardan biri. Sahte bal tartışmalarının ardından tanını rlığı hızla artmaya başlayan pancar pekmezi, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen bilinçli tüketiciler için "yüzde 100 güvenli" bir alternatif.
Trakya Kalkınma Ajansı tarafından da tanıtımı desteklenecek yerel marka adayı olarak tasarlanan Poyralı Pancar Pekmezi gelecek yıllarda çok daha fazla sayıda insana ulaşacak gibi görünüyor.
Kırklareli'nin Bulgaristan sınırındaki Balkan köylerinde ve Pınarhisar ilçesine ba ğlı Poyralı köyünde geleneksel ve ekolojik yöntemler kullanılarak patentli olarak üretilen pancar pekmezi, pancarın kendi öz suyunun odun ateşinde kaynatılmasıyla elde ediliyor. Benzerlerinden farkıysa, ş ekerin hammaddesi pancar orijinli olmasından kaynaklanıyor. Sayılı imalathanede, imece usulü üretildi ği için de köyden "korsan ürün" çıkmıyor. Bu nedenle tamamen doğal ve güvenli bir enerji deposu. Hiçbir katkı maddesi ve koruyucu madde içermiyor, şeker pancarının müthiş gücünü taşıyor.
İçerdiği Karbonhidratlar, B vitaminleri ve Demir nisbetiyle baldan, Potasyum, Magnezyum, Kalsiyum ve Krom oranıyla da sütten daha zengin olduğu bilimsel araştırmalar sonucunda ortaya çıkan pancar pekmezi mükemmel bir şifa kaynağı. Pekmezin yararları şöyle: "- Zayıflık ve halsizlikten yakınan kişiler için mükemmel bir şifa kaynağı . - Kemik erimesinin, öksürüğün, iştahsızlığın organik ilacı. - 30-40 dakikada kana karışması nedeniyle en hızlı ve doğal enerji dopinglerinden biri. - Anemiden kas yorgunluğuna kadar pek çok sağlık sorununa karşı vücüdun direncini arttıran ve çözüm sunan bir besin maddesidir. - Yüksek tansiyonu düşürür. - Vücut performansını arttırıcı, kuvvet verici ve besleyicidir. - Hazmı kolaylaştırır, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. - Karaciğer ve böbrekleri çalıştırır. Cilt hastalıklarına karşı şifa sunar. - İçeriğindeki yüksek Tiamin oranıyla sinirleri yatıştırır, depresyonu engeller. - 1 kaşık pekmez bir insanın günlük demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum ihtiyacını içerir. - Hamileler ve çocuk emziren kadınların beslenmesinde en önemli bir besin kaynağıdır".