Tam ölçülü tiramisu tarifi… Bir dilimi yetmiyor! Kahvesi ve kakaosuyla adeta lezzet şöleni
Yemek Haberleri
Tiramisu, İtalya’dan çıkıp dünyaya yayıldı. Kelime anlamı ‘beni neşelendir’ olan bu leziz tatlı gerçekten yiyenin keyfine keyif katıyor. Kendini hafif bir tatlıyla şımartmak isteyenler için tiramisu, pratik bir şekilde hazırlanışıyla canı tatlı çekenlerin imdadına koşuyor.
Yüzyıllar öncesinden günümüze gelen Tiramisu, İtalya’nın en meşhur tatlısı. Temelini peynir ve kedi dili oluşturuyor, yiyenler tadına doyamıyor. Kedi dilleri kahveli karışım içinde yumuşatılıyor, krema ve kakao ile buluşunca ortaya tam bir lezzet şöleni çıkıyor. Canınız çektiyse kolayca hazırlanan kedi dilli tiramisunun tarifini veriyoruz.
KEDİ DİLLİ TİRAMİSU İÇİN MALZEMELER
1 paket kedi dili
Islatmak için:
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı granül kahve
Kreması için:
2, 5 su bardağı süt
1 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı un
1, 5 çay bardağı şeker
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Üzeri için:
Kakao
KEDİ DİLLİ TİRAMİSUNUN HAZIRLANIŞI
Öncelikle tiramisunun kremasını hazırlamak için labne ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Krema piştikten sonra bir kaba boşaltın. İlk sıcaklığının geçmesi için birkaç dakika bekleyip labne peyniri ve vanilyayı ekleyin. Mikserle 6-7 dakika çırpın.
Bir kasede su, şeker, süt ve kahveyi karıştırın.
Kedidillerini bu karışım da ıslatıp fırına dayanıklı bir kabın alt katmanına dizin.
Kremanın yarısını ilk katın üstüne dökün. İkinci kat için de kalan kedi dillerini ıslatıp dizin. Kalan kremayı en üste yayın.
Bir gece buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerlerine kakao serpin.
Şimdiden afiyet olsun.
'da Takip Edin!
