Pilava 1 tatlı kaşığı eklenince lezzeti katlanıyor! Safranın faydaları saymakla bitmiyor
Safranlı pilav son dönemin en çok tercih edilen pilavlarından biri oldu. Safran, pilavınıza hem renk hem de benzersiz bir aroma katar. Özellikle özel günlerde veya misafirlere sunulacak şık bir yemek olarak tercih edilir. İşte safranlı pilav tarifiyle ilgili bilmeniz gereken her şey...
Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazı küçük dokunuşlarla pilavın lezzeti katlanabilir. Safranlı pilav son dönemde popüler bir seçenek haline gelmişken sizler için püf noktalarını derledik.
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram margarin
- 1 çay kaşığı kadar safran
- 3 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
Pirinci tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin.
3 bardak suyu tencereye alın ve içine safranı ekleyerek kaynatın.
Su kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Pirinci güzelce yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın.
Pilav tencerinize yağı koyup kızdırın ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Kavurun.
Safranlı suyu bardakla ölçerek pilava ekleyin.
Tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekmesine ramak kala pilavı hafifçe alt üst edin.
Pilava eklediğiniz safran, lezzetini katlar ve farklı bir aroma verir. Ancak safranın özellikle Türk mutfağında çok kullanılmadığını biliyoruz. Bu nedenle safranlı pilav tarifimiz, birçok kişinin haberi bile olmayan bir lezzet sırrıdır.
Safranlı pilav, özellikle et yemekleriyle birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca özel günlerde de sofralarınızın baş tacı olabilir. Denemek için acele edin!
SAFRAN NEYE FAYDALIDIR?
Safran antioksidan bakımından oldukça zengindir.
Strese karşı hücreleri korur.
Yaşa bağlı olarak zihinsel bozukluklara iyi gelir.
İltihapların tedavisinde de kullanılır.
Hafıza kaybına iyi gelir. Ayrıca hafızayı güçlendirmesiyle de bilinir.
Hem erkeklerde, hem de kadınlarda cinselliğe iyi gelir.
Astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavi sürecine destek olur.
Antikanserojen özelliği mevcuttur. Kanserli tümörlerin yayılmasını engeller ve küçülmesine yardımcı olur.
Safranın kokusunun rahatlatıcı ve yatıştırıcı etkisi vardır.
Sindirim bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Sindirim sistemine destek olur.
Peptik ülserin tedavisinde kullanılır.
İştah açıcıdır. Bu yüzden kilo almak isteyen kişilerin beslenme programına eklenebilir.
Diş etini güçlendirir. Diş eti ağrılarını azaltır.
Cilt lekelerini azaltır. Cildin parlak ve canlı görünmesine yardımcı olur.
Cildin yaşlanmasını önler. Güneşin zararlı etkilerine karşı cildi korur.
'da Takip Edin!
