Yenilen market poşeti yaptık!

Marketten alınan peyniri ambalajını çıkarmadan yeme fikri çok tercih edilir gibi görünmese de doğal malzemelerden üretilen yenilikçi ambalajlarla artık bu mümkün. ABD ve Japonya'da henüz depolarda uygulanabilen yenebilir ambalajların son tüketiciye kadar ulaşması için devam eden bilimsel araştırmalarda Türkiye de iddialı bir rol oynuyor. Mevcut yenebilir ambalajlara göre 500 kat daha esnek ambalaj geliştirerek dünyanın dikkatini çeken İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, yerli teknolojinin geliştirilebilmesi için Türk ambalaj firmalarının ilgisini bekliyor. Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu, "Geliştirdiğimiz teknolojiyi almak için bazı Avrupalı gruplar başvurdu fakat Türk şirketleri henüz bu teknolojinin farkında değil" dedi. Yemenicioğlu, yenebilir ambalajların yakın gelecekte tüketiciye ulaşacağını bildirdi.