Şifa deposu kuşburnu!

Kış aylarının gelmesiyle birlikte vücudun direncini artırdığı bilinen bitkilere talep arttı. O bitkilerden biri de kuşburnu. “Gül elması” olarak da isimlendirilen kuşburnu için Kars’ın Sarıkamış ilçesinde vatandaşlar mesaiye başladı. Kent merkezine 10 kilometre uzaklıkta, 2.500 rakımdaki yayla ve ormanlık alanda yetişen kuşburnular marmelat ve şurup olarak tüketilmek üzere toplanıyor. Her yıl eylül ayı ortalarında toplanmaya başlanan bu ürün, bol miktarda C vitamini barındırıyor. Sarıkamış Ziraat Odası Başkanı Nesim Gök “Bölgemizde yaklaşık bir ay süreyle kuşburnu toplanır. Son zamanlarda büyük rağbet gördüğü için bazı vatandaşlar ürünleri satarak gelir elde ediyor. Bitkinin en önemli özelliği vücudumuzu gribe, soğuk algınlığına karşı koruması” dedi. Uzmanlar, kuşburnunun diğer faydalarını şöyle sıralıyor: Enfeksiyon ve iltihapların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Bedensel yorgunluğu giderir. Böbrek üstü bezlerinin çalışmasını destekler. Kan dolaşımını hızlandırır. Şeker oranını dengeler. Bazı kanser türlerine karşı koruyucu özelliği olduğu da bilinmektedir. Bu şifali bitkinin kilosu 2 liradan satılıyor.