Günlük ekmek israfı 1 milyon azaldı

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı,"Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası"yla israf edilen günlük ekmek sayısının 1 milyon azalmasına ilişkin, "Ekmek İsrafı Kampanyası'nda ilk amacımız israfın yükselmesini engellemekti ancak bu çalışmayla 1 milyon ekmeğin israf edilmesini önlememiz büyük bir başarıdır" dedi. Vatandaşların kampanyaya büyük destek verdiğini vurgulayan Balcı, "Ekmek İsrafı Kampanyası'nda ilk amacımız israfın yükselmesini engellemekti ancak bu çalışmayla 1 milyon ekmeğin israf edilmesini önlememiz büyük bir başarıdır. Günlük 1 milyon ekmeğin çöpe gitmesini engelledik. Günlük 6 milyon ekmek israf edilirken, artık bu rakam 5 milyona geriledi. Çok mutluyum" diye konuştu. Balcı, ekmek israfına yönelik çalışmalara hız vereceklerini vurgulayarak, şunları kaydetti: "İsrafı azalttık ama yeterli bulmuyoruz. Bu çalışmalar, devam edecek. İsraf edilen günlük 6 milyon ekmeğin yarısı, fırınlarda gerçekleşiyor. Bu nedenle fırınlardaki israfı önlediğimiz taktirde bu başarıyı daha da büyütmüş oluruz. İnşallah bu çalışmalar da netice verdiğinde kampanyanın amacına ulaşacağımızı düşünüyoruz. Çalışmalarımız neticesinde günlük 1 milyon ekmeğin israf edilmesini önlemek Türkiye için çok önemli bir başarıdır. Yeterli bulmuyoruz ama daha da iyi olacağını düşünüyoruz. Bununla ilgili çalışmalarımızı hızlandırarak devam ettireceğiz. Kampanyanın, amacına ulaşacağına inanıyorum."