Hiçbir uzman anlatmamıştı... Domatesin pek bilinmeyen etkisi…

Domates yemeklere lezzet katan, çiğ haliyle bile zevkle tüketilen, sağlık açısından oldukça önemli sebzelerden birisidir. Domates sıklıkla yemeklerde kullanıldığı için sebze olarak bilinmektedir fakat çiçekten oluştuğu için botanik alanında meyve sınıfında yer almaktadır. Domatesin yetişmesi için uygun sıcaklık, toprak ve sulama imkanları gerekmektedir. Domates içerisinde bulundurduğu demir, kalsiyum, folik asit gibi minareller ile tam bir minarel deposudur. Domates aynı zamanda birçok antioksidanı içerisinde barındırmaktadır.  Domatese kırmızı rengini likopen maddesi vermektedir. Likopen insan vücudunda bulunan en yaygın karotenoiddir ve en güçlü karotenoid antioksidanlardan biridir. Peki, birçok yemeğe lezzet katan domatesin faydaları neler? hangi hastalıklara iyi geliyor? İşte, domatesin pek bilinmeyen etkisi…

Domates lezzetli bir sebze olmasının yanında aynı zamanda oldukça sağlıklı ve faydalıdır. Domatesin en belirgin faydalarından birisi antioksidan etkisi olmasıdır. Domates kalp sağlığına, kanseri riskinin azaltılmasına, sindirime, gözlere, cilde, kemiklere ve pek çok şeye iyi gelmektedir. Günlük olarak düzenli ve kontrollü domates tüketimi sağlığı desteklemek için önerilmektedir.

DOMATESİN BESİN DEĞERLERİ NEDİR?

Domates düşük kalorili bir besindir. Domatesin içerinde birçok besin öğesi yer almaktadır. İşte 100 gram içerisinde yer alan domatesi besin değeri;

• Kalori: 18 kcal
• Protein: 0.9 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Karbonhidrat: 3.9 gram
• Lif: 1.2 gram
• A Vitamini: 833 IU
• C Vitamini: 13.7 mg
• Potasyum: 237 mg
• Likopen: 2573 mcg

DOMATESİN FAYDALARI NEDİR?

• Domates antioksidan etkisinde bulunur. Domates, güçlü bir antioksidan olan likopen bakımından zengindir. Likopen, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
• Domates kalp sağlığına iyi gelmektedir. C vitamini ve lif açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenlerken, C vitamini ve lif ise kolesterol seviyelerini kontrol eder ve kalp hastalığı riskini azaltır.
• Domates kanser riskini azaltmaktadır. Likopen içeren domates, özellikle prostat, akciğer ve mide kanserine karşı koruyucu etkileri olduğu bilinmektedir. Likopen, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve tümör oluşumunu önleyebilir.
• Domates göz sağlığını etkilemektedir. Domates, göz sağlığı için önemli olan A vitamini ve lutein gibi bileşikler içerir. A vitamini, gece körlüğünü önlerken, lutein ise yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının riskini azaltır.
• Domates sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. Domates, lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sürecini destekler.
• Domates cild sağlığı üzerinde etkilidir. Içerdiği C vitamini ve likopen sayesinde cilt sağlığını destekler. C vitamini, kollajen üretimini artırırken, likopen cildi serbest radikallere karşı korur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
• Domates kemik sağlığına katkı sunmaktadır. Domates, K vitamini ve kalsiyum gibi mineraller içerir. K vitamini, kemik sağlığını desteklerken, kalsiyum kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Bu da osteoporoz riskini azaltır.

DOMATES SUYUNUN FAYDALARI NELER?

Domatesin kendisi kadar suyu da oldukça yararlıdır. Peki, domatesin suyunun faydaları neler gelin birlikte inceleyelim.

• Domates suyu hidrasyonu destekler. Domates suyu oldukça yüksek su içeriğine sahiptir. Vücuttaki su dengesini korumaya yardımcı olur.
• Cilt sağlını desteklemektedir. Domates suyu, içerdiği C vitamini ve likopen sayesinde cilt sağlığını destekler. C vitamini, kollajen üretimini artırırken, likopen cildi serbest radikallere karşı korur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
• Domates suyu, C vitamini ve diğer besinlerle bağışıklık sistemini güçlendirir.

BİR GÜNDE NE KADAR DOMATES TÜKETİLMELİDİR?

Domates günlük olarak sağlık bir beslenme programının parçası olarak önerilmektedir. Domatesin tüketimi bireysel tercihlere ve sağlık duruma bağlı olarak değişkenlik gösterebilmektedir. Günlük olarak domatesin 1-2 porsiyon (yaklaşık 1-2 büyük domates veya 10-12 kiraz domates) tüketmek tavsiye edilmektedir.

DOMATESİN YAN ETKİLERİ NEDİR?

Domates düşük kalorili ve besin açısından çok zengin bir sebze olmasının yanında yan etkileri de bulunmaktadır. İşte domatesin yan etkileri;

• Domateslerin asidik özellikleri nedeniyle bazı kişilerde mide rahatsızlığına veya reflüye neden olabilir.
• Domates sosu, domates suyu ve konserve ürünler içerisinde yer alan tuz, şeker ve diğer katkı maddelerine dikkat edilmesi gerekmektedir.

DOMATES SUYU KİLO VERDİRİR Mİ?

Domates suyu içerdiği düşük kalori ve yüksek su içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve böylece daha az kalori tüketilmesini sağlar. Domates suyu, lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve kabızlık gibi sorunları önleyebilir. Ancak kilo vermek için sadece domates suyu tüketmek yeterli değildir. Dengeli bir beslenme planı ve egzersiz programıyla birlikte domates suyu tüketimi daha etkili olacaktır.

Kaynak: medicalpark.com.tr