Filizlenmiş patatesi yemeyin

Ziyneti Kocabıyık

Gün ışığında uzun süre kalan patatesin yüzeyinde, kimyasal tepkimeler sonucunda yeşillenmeler oluştuğuna dikkat çeken uzmanlar bu durumun zehirlenmeye yol açabileceği konusunda uyardı bulunuyorlar. BBC Health sitesinin haberine göre patates filizlenirken klorofil salgılıyor ve bu sırada solanin adı verilen bir madde de üretiliyor. Bu sebeple patates zehir içerme potansiyeline sahip bir besin hâline geliyor.