İftar sofrasında nereliler ne yer?

Hemen her yörenin ramazana özel menüsü vardır. Bir Erzurumlu, aş otlu yoğurt çorbası, kıymalı yumurta ve kadayıf dolması, bir Tekirdağlı; pastırmalı yumurta, bohça böreği ve bademli Tekirdağ baklavasını bir ay boyunca zevkle yiyebilir. İşte il il çıkardığımız iftar menüleri:
nbsp;Adana : İçli köfte, analı kızlı köftesi, babagannüç
nbsp;Adıyaman : İçli köfte, patlıcanlı köfte, kaburga ve yahni
nbsp;Aksaray : Sac böreği, erişte, kuskus pilavı ve incelek tatlısı
nbsp;Antalya : Sac börekleri, ebegümeci kavurması, serpme böreği, kabak çintmesi, patlıcan cive, tahinli piyaz, dere otlu balık
nbsp;Ardahan : Pilavlı kaz, katmer, un helvası ve mantı
nbsp;Artvin : Erişte ve silor
nbsp;Aydın : Arabaşı çorbası, yuvarlama, yavru kavurma ve sini böreği
nbsp;Balıkesir : Keşkek, kapama, metez, kaymak hamuru, tirit ve tavuklu mantı
nbsp;Burdur : Sakal çarban çorba, testi kebabı, Burdur şiş, saç böreği (et böreği), kömbe, kabak helvası, ceviz ezmesi ve ceviz helvası
nbsp;Bursa : İnegöl köfte, Kemalpaşa tatlısı, pideli köfte ve fukara keşkülü
Çorum : Tava mayası
nbsp;Diyarbakır : Kaburga dolması, ekşili güveç (meftune) ve kadayıf
nbsp;Edirne : Ciğer sarma, akıtma, kol böreği, ekşili köfte, Kandilli mantısı, gaziler helvası, nişasta helvası nbsp;
nbsp;Erzincan : Kesme, gendime ve kırdo çorbaları, babuko, kelecoş ve kasefe tatlıları nbsp;
nbsp;Erzurum : Aş otlu yoğurt çorbası, kıymalı yumurta ve kadayıf dolması
nbsp;Gaziantep : Ekşili taraklık, cartlak kebabı, ciğer kavurma, yuvarlama, kabaklama, doğrama, şiveydiz ve keme kebabı
nbsp;Iğdır : Piti kebabı, bozbaş, nohutlu yahni, yaprak sarması ve yoğurt çorbası
nbsp;Isparta : Tutmaş, oğmaş, toyga çorbası, banak, yumurta mıhlaması, kapama (bütünet), kabine, pastırmalı keşkek
İzmir : İzmir köfte, sakız yahnisi ve kirde
nbsp;Karabük : Yaprak dolması, gözleme, Safranbolu bükmesi, kara mancar, perohi ve haluşka.
nbsp;Karaman : Calla
nbsp;Kars : Erişte pilavı, ekşili et, erişte pilavı, elma dolması ve katmer
nbsp;Kayseri : Erişte, kete ve kayısı hoşafı
nbsp;Kırklareli : Umaç çorbası, bıldırcın kebabı
nbsp;Kilis : İmambayıldı, Kilis tavası, teşrübe, sucuk hamra, elanazik, kümbülmüşvüye, öcce ve oruk, tatlı olarak da ramazan gerevici.
nbsp;Konya : Yoğurt çorbası, erişte
nbsp;Kütahya : Tutmaç çorbası
nbsp;Mersin : Kerebiç tatlısı, sini köftesi
nbsp;Muş : İçli Muş köftesi, hazüt dolması, kırçikli kelem dolması ve jağ yemekleri
nbsp;Osmaniye : Kömbe pastaları, toga çorbası
nbsp;Rize : Mıhlama ve karalâhana sarması, turşu tava ve pepecura tatlısı
nbsp;Sakarya : Gulugursa
nbsp;Sivas : Yarma, peskütan, pancar, düğülcek çorbaları, içli köfte, sulu köfte ve sarma
Şanlıurfa : Lahmacun, bostana, boranı, lebeniye, çiğ köfte, meyan şerbeti, tatlı olarak 'şıllık' ve 'küncülü akıt'
Tekirdağ : Pastırmalı yumurta, puf, su ve bohça böreği, bademli Tekirdağ baklavası
nbsp;Yalova : Cevizli pide ve güğümde kestane