Gerçek ekmek yiyeceğiz

Ekmekte yeni dönem 1 Temmuz'da başlıyor. Yeni düzenlemeye göre, ekmek17 katkı maddesinden arındırılarak, kepekoranıartırılıp tuz oranı azaltılmış halde satılacak. Ekmeğin sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilecek. Poşetlenmemiş ekmeğin market önlerinde ve vatandaşların direkt temas edebileceği bir biçimde satılmasına izin verilmeyecek. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, "Kepek oranı yüksek ekmek sağlık açısından daha faydalı. Diyabet hastaları için de ideal bir ekmek türüdür. Yeni düzenleme, poşetsiz satılan ekmeğin bakkal ve marketlerin önünde, vatandaşın direkt temas edeceği bir biçimde satılmasını engelliyor. Poşetsiz satılacağı zaman satıcı ekmeğin direkt teması gerektirmeyecek bir şekilde satılmasına özen gösterecek'' dedi.