Ev dışında 50 milyar TL harcıyoruz

Türkiye'de hem çalışan kadın sayısının artması hem de artan sosyalleşme, ev dışı tüketim sektörünü büyüttü. Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) ile IPSOS Araştırma şirketi iş birliğinde yapılan araştırma, Türkiye'de ev dışında 50 milyar TL harcandığını ortaya koydu. ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz'ün verdiği bilgiye göre, araştırma 7 büyük ilin 81 ilçesinde 2 bin 751 sokakta gerçekleştirildi. Ev dışı ürünler sektörüne hitap eden ve 25-28 Mart 2015 tarihleri arasında düzenlenecek EDT Expo öncesi gerçekleştirilen araştırma ile ev dışında otel, hastane, okul, pastane, restoran gibi mekanlarda yiyecek-içecek tüketiminin büyüklüğü gözler önüne serildi. Araştırma sonuçlarına göre, ev dışı tüketim sektörünün büyüklüğü, Amerika'nın 37'de biri iken, Avrupa ortalamalarının 29'da biri olarak gerçekleşti. İşte araştırmada ortaya çıkan sonuçlar:
-Aynı evde çalışan kişi sayısı artıyor. Evden uzakta eğitim gören öğrenciler, boşananlar, ayrı yaşayan gençler, trafikte harcanan zamanın artması, ev dışı tüketim sektörünü büyütüyor.
-Ev dışı tüketim harcamasının yüzde 41'i İstanbul'da, yüzde 19'u Antalya'da yüzde 13'ü İzmir ve yüzde 11'i Ankara'da.
-Ankara, Bursa, İstanbul, İzmir, Muğla, Antalya, Adana, ev dışı tüketim pazarının 30-35 milyar lirasını kapsıyor.
-İstanbul, gıda ve alkolsüz içeceklerde ev dışı tüketim pazarının yarısını oluşturuyor. Bunun 3'te biri alküllü içecek.
-Çiğ köfteci sayısı hızla artıyor. Sadece 7 ilde 4 bin çiğ köfteci var.
-Fast Food restoranlarında çalışanların yüzde 65'i kadın.
-2023'e kadar kadınların yüzde 38'i çalışma hayatına katılacak.
-1-2 kişilik küçük hanelerin sayısı artacak.
-Ev dışı tüketim mekanlarının yüzde 24'ü fast-food, yüzde 19'u restoran, yüzde 12'si kafe, yüzde 9'u çay bahçesi, yüzde 8'i eğitim kurumu, yüzde 7'si otel, yüzde 5'i pastane. nbsp;
-Bir çay bahçesinde günde 302 bardak çay içiliyor.
-İstanbul'un Asya yakasında, Avrupa yakasına göre 70 bardak daha fazla çay tüketiliyor.